Presso la nuova sede di SaporieLab, promossa da Alti Formaggi in collaborazione con l’Unione Italiana Ristoratori (UIR) e www.Saporie.com, è stata presentata la seconda parte de “I menù di Expo 2015”: in occasione di Expo 2015, infatti, i ristoranti aderenti all’Unione Italiana Ristoratori di Milano e provincia, Brescia e Mantova, sono gli ambasciatori del gusto dei formaggi della tradizione lombarda. Nel corso dei mesi di ottobre e novembre alcune celebri e storiche insegne della ristorazione proporranno piatti speciali nei quali Taleggio DOP, Provolone Valpadana DOP e Salva Cremasco DOP saranno gli indiscussi protagonisti.
Grazie ad Expo è aumentata la visibilità e conoscenza delle eccellenze del sistema agroalimentare italiano, soprattutto dei nostri formaggi, autentici fiori all’occhiello della storia gastronomica del nostro Paese. – ha dichiarato Gianluigi Bonaventi, presidente dell’Associazione Alti Formaggi – Il gusto inconfondibile di Taleggio DOP, Provolone Valpadana DOP e Salva Cremasco DOP, ha saputo, nella prima edizione, conquistare il palato, ma soprattutto il cuore, di tanti consumatori e ci auguriamo che la prosecuzione dell’iniziativa possa avere altrettanto successo.”
I ristoranti aderenti all’iniziativa: ANTICA OSTERIA MAGENES, Barate di Gaggiano (MI) – ANTICA OSTERIA MOIRAGO, Moirago di Zibido San Giacomo (MI) – CAPPUCCINI RESORT, Cologne (BS) – IL CHIOSTRO DI ANDREA, Milano – IL GIARDINO DEL NAVIGLIO, Milano – IL TARTUFO, Revere (MN) – KOINÉ RESTAURANT, Legnano (MI) – LA CANTINA VILLA APPIANI, Trezzo sull’Adda (MI) – LA RIMESSA, Mairano Comense (CO) – LA VECCHIA GUARDIA, Milano – MASUELLI, Milano – OSTERIA DEL POMIROEU, Seregno (MI) – OSTERIA DEL RICCIO, Sesto San Giovanni (MI) – OSTERIA DELLA BUONA CONDOTTA, Ornago (MB) – RISTORANTE RUBACUORI (HOTEL CHÂTEAU MONFORT), Milano – SOPHIA’S RESTAURANT (HOTEL ENTERPRISE), Milano – TESTINA MILANO, Milano – TRATTORIA CASA 23 RISOTTI, Milano, TRATTORIA FERRELLI A MILANO, Milano – TRATTORIA LA BARCA, Rho (MI) – VICO DELLA TORRETTA, Sesto San Giovanni (MI).
Info: www.altiformaggi.com
Giovanni Scotti
