È il primo di una serie di appuntamenti che si susseguiranno al 13 Giugno di piazza Mirabello, con la cadenza di una volta al mese.
Il 15 aprile sarà la volta di “Giro di bottiglie”, l’opportunità di provare i vini Firriato accompagnati dalla cucina di Andrea Dolcimascolo:
Arancini di riso al formaggio
Panelle
Caponata di melanzane
Cous cous di verdure
Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta e acciughe
Tagliolini con brodetto e tartara di gambero mazarese
profumato allo zafferano e finocchietto
Tagliata di spigola con cuore di carciofi crudi
Cannolo alla siciliana
E tutto a 65 euro vini compresi; oppure un ricco aperitivo a 9 euro per persona.
I vini Firriato siciliani, annoverano tra quelli che saranno serviti al 13 Giugno:
L’Ecrù, vino zibibbo con una punta di Malvasia,
Favinia la Muciara, dai vitigni Grillo, Catarratto e Zibibbo
La sabbia dell’Etna bianca, Carricante 60% e Catarratto 40%
Saint Germain, uno spumante da un blend di Catarratto e Grillo
Guidato dal giovanissimo chef Andrea Dolcimascolo, il 13 Giugno di piazza Mirabello è rinnovato nello spirito e nella cucina. Anche se le matrici rimangono la Sicilia e il mare, Andrea ha portato notevoli innovazioni e qualche piatto internazionale. È di quest’anno, ad esempio, l’introduzione del tartufo.
Al ristorante 13 Giugno di Piazza Mirabello è collegata la Fattoria di Brera, un ‘fast good’ di alta qualità e di prezzi contenutissimi, anch’esso aperto dalle 12.00 alle 24.00
In un’atmosfera soffice ed elegante, i 13 Giugno sottolineano piuttosto che il lusso la qualità, oltre che del cibo, della presentazione e del servizio.
La sera c’è l’accompagnamento di un pianoforte.
Ristorante 13Giugno Brera
• Piazza Mirabello 1 Milano • 02 29003300
• www.13giugnobrera.it
